Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Enak, empukkk, syedaph, legit kayak yang dijual di angkringan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong bekakak
- Sediakan 4 helai daun salam
- Sediakan 500 ml air (air kelapa, untuk hasil yang lebih mantap)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Lalapan
- Gunakan Sambel terasi (lihat resep)
Anda hanya perlu menyajikan beberapa bahan-bahan seperti, satu ekor ayam, gula merah, bumbu halus yang terdiri dari bawang, kemiri dan ketumbar. Sebelum memanggang ayam bakar bacem, Anda harus mengungkep ayam dengan rempah-rempah. Rasanya makin legit jika Anda menambahkan air kelapa. Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Haluskan bumbu.
- Campur bumbu, air dan daun salam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Masak hingga matang, empuk di keduasisinya, dan kuah menyusut.
- Panggang ayam di atas grill pan hingga kecoklatan. Saat memanggang, sesekali oles dengan sisa bumbu.
- Sajikan dengan lalapan dan sambel terasi.
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Campurkan bumbu halus dengan air kelapa, daun salam, asam jawa, serai, lengkuas, dan potongan ayam. Masak ayam dengan api kecil sampai air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu rata. Beberapa cara membuat ayam bakar berikut sangat beragam. Mulai dasi sajian ayam bakar madu yang manis, ayam bakar bumbu pedas manis, hingga ayam bakar dengan cita rasa khas Padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
