Ifu Mie or Mie Titi
Ifu Mie or Mie Titi

Sedang mencari inspirasi resep ifu mie or mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ifu mie or mie titi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifu mie or mie titi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ifu mie or mie titi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

ENAKAN MANA YA ini mirip bgt, ada yg tau sejarahnya ga? Instagram Tim Ayo Makan https://www.instagram.com/gerrygirianza/ Resep Ifu Mie or Mie Titi. Suka banget sama masakan satu ini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ifu mie or mie titi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ifu Mie or Mie Titi memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ifu Mie or Mie Titi:
  1. Ambil 2 genggam sawi hijau yg telah di bersihkan (potongan 3 cm)
  2. Gunakan 1 buah wortel ukuran sepanjang telapak tangan iris serong
  3. Sediakan 1 genggam daging ikan marlin potong dadu
  4. Sediakan 1 genggam daging cumi potong kotak
  5. Ambil 1 genggam udang kecil
  6. Gunakan 8 butir telur puyuh di rebus lalu kupas
  7. Ambil Bumbu:
  8. Siapkan 5 siung bawang putih rajang halus
  9. Siapkan 3 batang daun bawang iris serong (pisah batang dan daunnya)
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Sediakan secukupnya Merica
  12. Sediakan secukupnya Saori saos tiram
  13. Siapkan Minyak untuk menumis
  14. Ambil 3 sdm maizena yg sdh di larukan dgn air
  15. Gunakan 500 ml air
  16. Sediakan 4 buah mie telor (sy sakura) rebus, tiriskan,lalu goreng kering (2)
  17. Gunakan 1 butir telur ayam kocok lepas

Yang menjadi pembedanya adalah ukuran mie titi yang lebih tipis dan bentuknya lebih lurus ketimbang mie yang digunakan untuk. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Kuahnya pun sangat mirip dengan capcay. Anda bisa menambahkan berbagai jenis sayuran di dalam kuahnya seperti wortel, sawi atau bunga kol.

Langkah-langkah membuat Ifu Mie or Mie Titi:
  1. Tumis bawang putih dan batang daun bawang sampai harum.
  2. Masukan daging ikan marlin tumis sampe ikan setengah mateng, lalu masukan wortel, tambahkan sedikit air masak sampai wortel setengah mateng
  3. Masukan cumi dan udang oseng bentar lalu tambahkan sisa airnya.masak sampai mendidih
  4. Tambahkan garam, merica, saori saos tiram. Koreksi rasa kalo sdh pas masukan telur ayam aduk2.
  5. Tambahkan sawi hijau dan telur puyuh.setelah agak layu masukan maizena dan masak hingga mengental. Jgn lupa tambahkan daun bawang sebelum di angkat.
  6. Tata mie kering dalam piring lalu siram sayuran di atasnya.Enak di makan selagi hangat.

Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya. Oh ya, mie titi ini ternyata punya sejarah ceritanya lho…anda bisa membaca sejarahnya di bawah ini. Baca juga : Sejarah Asal Mula Mie Titi Asli Makassar. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ifu mie or mie titi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!