Sedang mencari ide resep kari india dengan roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari india dengan roti canai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari india dengan roti canai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari india dengan roti canai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep 'kari india dengan roti canai' paling teruji. Dan nasi nya pun gak mau.pilih makanx roti ini 😀 Resep Kari India dengan Roti Canai. Masakan India memang khas dengan cita rasa rempahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari india dengan roti canai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari India dengan Roti Canai menggunakan 33 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari India dengan Roti Canai:
- Sediakan Roti canai
- Sediakan 175 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 100 ml air hangat
- Ambil 125 gr mentega
- Gunakan Bumbu ayam (marinasi)
- Ambil 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
- Gunakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan 2 cm jahe parut
- Gunakan 1 sdt paprika bubuk
- Siapkan 2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Kuah kari
- Sediakan 3 sdm mentega
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 sdm pasta tomat/saus tomat
- Siapkan 100 ml santan
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kari
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
Baca juga: Resep Udang Kari Kapulaga, Sajian Pas untuk Makan bareng Keluarga Bahan utama roti canai adalah tepung, susu evaporasi, garam, dan gula. Bahannya cenderung mudah ditemukan tetapi cara membuatnya dibutuhkan teknik khusus agar. Selain dengan kuah kari, anda juga dapat menjadikan Roti Cane buatan anda menjadi Roti Cane manis, caranya dengan menambahkan topping seperti coklat, keju, kacang, durian, dan lain sebagainya. Kuah kari di India sendiri, kuah kari dibuat lebih kental dan lebih banyak rempahnya (spicy).
Cara menyiapkan Kari India dengan Roti Canai:
- Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
- Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
- Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
- Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
- Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
- Sekarang kita buat karinya
- Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
- Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
- Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
- Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
- Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
- Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
- Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
- Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan
Roti canai adalah pintu pembuka untuk mencintai masakan Aceh dan bahkan kuliner Semenanjung, Asia Selatan, hingga Timur Tengah. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam. Roti canai yang renyah sekaligus lembut ini sungguh padu padan dengan beragam jenis kari. Misalkan saja dengan kuah kambing ataupun ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari india dengan roti canai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
