Sedang mencari ide resep sop kacang merah/brenebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kacang merah/brenebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita. Sop Sapi Resep Warisan Kesukaan Keluargaku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kacang merah/brenebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kacang merah/brenebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop kacang merah/brenebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Kacang Merah/Brenebon menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kacang Merah/Brenebon:
- Gunakan 200 gr tulang iga muda
- Gunakan Air seckpnya utk merebus tulang
- Sediakan 150 gr kacang merah segar
- Siapkan 2 bh wortel, potong bulat
- Sediakan 1 btng daun bawang, iris"
- Ambil 3 btr bawang merah, cincang
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan Seckpnya garam, gula pasir, merica, pala, kaldu bubuk
- Sediakan 1 lt air
Siapkan kacang merah sehari sebelumnya dengan merendam. Sop Merah Komplit Dng Resep Kuno Yang Paling Benar Sempurna Dibanding Sop Merah Lainnya. Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Pada versi Belanda dan Minahasa asli, umumnya daging yang dipakai adalah daging atau kaki babi.
Cara membuat Sop Kacang Merah/Brenebon:
- Rebus tulang iga hingga mendidih lalu saring, buang airnya.
- Didihkan 1 lt air, masukkan tulang iga rebus hingga berkaldu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kering, tp jgn gosong ya😅
- Masukkan tumisan bawang kedlm rebusan tulang disusul kacang merah, rebus sampai empuk.
- Masukkan wortel, beri bumbu" koreksi rasa. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.
- Klo pake kacang merah kering rendam dulu semalaman agar cepat empuk.
Namun kuliner ini juga memiliki versi halal dengan menggunakan tetelan sapi. Membuat sop kacang merah (Brenebon) yang praktis dengan bahan yang simple serta penjelasan lengkap cara membuatnya. Resep membuat Sup Brenebon atau Sup Kacang Merah. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Brenebon adalah salah satu masakan Khas dari Sulawesi Utara. bruine bonen soep, sup kacang merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kacang Merah/Brenebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
