Sedang mencari ide resep sop senerek/kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek/kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop senerek/kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop senerek/kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sop senerek magelang, bagi pecinta makanan berkuah, sajian sop kacang merah ini patut dipertimbangkan. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial. Sayangnya, belakangan sudah tak banyak yang menjajakannya di di kota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop senerek/kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop senerek/kacang merah menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop senerek/kacang merah:
- Gunakan 250 gr senerek/kacang merah
- Sediakan 250 gr tetelan
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 1 batang seledri & daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1/3 pala
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam, merica dan penyedap
KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Cara membuat Sop senerek/kacang merah:
- Tumis bumbu halus, lalu masukan tetelan masak hingga empuk
- Masukkan kacang merah, setelah agak empuk masukan wortel
- Setelah semua matang, cek rasa lalu terkahir masukan daun bawang sledri + tomat
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sop Senerek Pak Parto merupakan daya tarik kuliner sop senerek yang cukup legendaris di pusat kota Magelang. Komposisi penyusun sajian sop senerek terdiri dari nasi putih, potongan wortel, daun bayam, kacang merah, rajangan daun bawang, dan irisan daging sapi. Sop Senerek Pak Parto, kuliner khas Magelang. COM - Berburu kuliner khas menjadi kegiatan yang seru untuk dilakukan ketika Sop senerek disajikan dengan bayam, potong wortel, kacang merah, potongan daging dan paru sapi kering ditambah siraman kuah dari rempah-rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop senerek/kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
