Ayam crispy telur asin
Ayam crispy telur asin

Lagi mencari inspirasi resep ayam crispy telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya! Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam crispy telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam crispy telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam crispy telur asin menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam crispy telur asin:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil Secukupnya Tepung sajiku
  3. Sediakan 3 biji cabe merah
  4. Ambil 2 siung bawang putih/cincang
  5. Siapkan 2 siung bawang merah/cincang
  6. Gunakan 1 bungkus bumbu telur asin (merek Royco)
  7. Ambil 1 lembar daun pandan(buat pewangi)
  8. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  9. Siapkan Sejumput garam
  10. Ambil Sejumput royco
  11. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi melempem kalau terlalu lama terkena saus. Sebab, telur asin pada resep ini dicampur dalam baluran tepung garing. Hidangan ini berbeda dengan sajian ikan atau ayam saus telur asin pada umumnya. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.

Cara menyiapkan Ayam crispy telur asin:
  1. Potong ayam kecil2 trus di cuci/tiriskan
  2. Lumuri ayam dengan tepung sajiku lalu panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yg udh di lumuri tepung
  3. Tumis bawang putih/bawang merah,cabe,daun pandan dan daun jeruk.jangn lupa beri garam dan penyedap ya.
  4. Setelah itu masukkan bumbu kuning telur,tunggu sampai berbusa lalu masukkan ayamnya (saya make merek Royco ada dijual di mini market jd ngak susah2 lagi ambil kuning telur😊.)
  5. Ayam crispy telur asin siap di sajikan. Selamat mencoba Bu ibu

Gulingkan ikan satu per satu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Nah, meski tak sepopuler telur asin bebek kini banyak beredar pula telur ayam asin. Lihat juga resep Chicken salted egg (ayam saos telur asin) enak lainnya. ada sisa fillet ayam dikit bekas mpasi bt anak. kalo kelamaan takut busuk, hehee. beli fillet baru, yg lama dibikin crispy biar keliatan banyak hahaa. eh inget dulu pernah makan kepiting saus telur asin, jd skrg bikin yg pake ayam, bikinnya serba gampang n praktis. Membuat ayam saus telur asin ini sebeneranya sangat mudah, kendalanya hanya di bahan itu saja tapi saya yakin kalau di daerah lain di luar Bali daun ini jauh lebih mudah ditemukan terutama bagi teman-teman yang tinggal di kawasan yang masakannya sering menggunakan rempah daun sperti Aceh, Medan dan lain-lain. Goreng ayam dahulu dengan bahan goreng ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam crispy telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!