Sedang mencari ide resep kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari daging memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari daging:
- Sediakan 500 gr tulang kambing /sapi
- Siapkan 4 sdm bumbu bubuk babas kari dicairkan dengan air
- Siapkan 2 ltr santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 10 btr kelebet disangrai
- Sediakan 2 siung bawang merah diiris-iris
- Ambil 10 bh cabe hijau dibelah panjang
- Gunakan 1 bh tomat dibelah 6 panjang
- Sediakan 3 bh kentang dibelah panjang
- Sediakan 5 tangkai daun salam koja
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 3 bh cengkeh
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Penyedap masakan
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm adas
- Sediakan 1 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Sedikit palo
- Sediakan 10 btr lada
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 10 cm kunyit
- Gunakan 15 bh cabe merah
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan.
Cara menyiapkan Kari daging:
- Panaskan minyak, goreng bawang merah dan kelebet, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu babas, masak hingga matang dan harum.
- Masukkan daging, kayu manis, cengkeh, masak hingga daging lembut
- Masukkan santan encer dan kentang, masak daging hingga lembut
- Setelah daging lembut, masukkan santan kental, setelah didih masukkan cabe hijau, tomat, daun salam Koja, bawang bombay, garam, gula, penyedap, kemudian cicipi rasa.
Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun. Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
