Sedang mencari ide resep kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Daging memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Daging:
- Sediakan 500 daging sapi (bisa di ganti ayam/kambing)
- Siapkan 1 genggam bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 sendok makan rempah kari daging
- Gunakan secukupnya Gula merah,garam, penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 biji pelaga Hindi
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya air
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk. Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan.
Langkah-langkah membuat Kari Daging:
- Belnder bawang merah+jahe,lalu tumis dengan bumbu lain sampai harum
- Masukkan daging dan tambahkan sedikit air(sampai daging terendam)
- Biarkan sampai air menyusut lalu tambahkan perasa dan santan aduk-aduk sampai naik minyak, seterusnya tes rasa
Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun. Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
