Sedang mencari inspirasi resep ayam char siew (ayam panggang merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam char siew (ayam panggang merah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah). Resep ini saya buat less oil, jadi hanya dimaaak menggunakan air fryer. Sengaja saya menggunakan air fryer karena khusus untuk anak saya yang sedang diet tinggi protein rendah lemak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam char siew (ayam panggang merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam char siew (ayam panggang merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam char siew (ayam panggang merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah) memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah):
- Gunakan 2 buah dada ayam, dari 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt angkak, rendam air panas 2x
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm saos charsiew atau barbeque
- Sediakan 1 sdt bumbu ngo hiong
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
Eh tapi kok kalau di restoran chinese halal ada yg menyajikan ayam char siu/ chicken char siew. Jakarta - Ayam panggang khas Lumajang berbumbu merah dengan rasa pedas gurih meresap. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat dan cocolan sambal terasi. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu f.
Cara membuat Ayam Char Siew (Ayam Panggang Merah):
- Haluskan bawang putih, jahe dan angkak yg sudah direndam air panas 2x.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan saos tiram, saos barbeque, minyak wijen, bumbu ngo hiong, lada dan garam.
- Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu supaya bumbu meresap
- Marinasi ayam kurang lebih 2 jam, simpan didalam kulkas
- Setelah dimarinasi, bungkus dengan aluminium foil. Panggang dengan air fryer selama 15 menit suhu 200°C.
- Iris2 dada ayam dan tata di piring saji. (Me: keburu anakku minta makan, jadi foto seadanya). Sajikan hangat bersama sayur capcay atau kuah ayam kampung.
- Opsi Panggang teflon : dada ayam yg sudah dimarinasi dipanggang dengan minyak sedikit menggunakan teflon. Sisakan bumbu marinasi untuk olesan, bisa dicampur sedikit mentega supaya lebih gurih.
Resep ayam panggang - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam ayam terdapat beragam zat baik, seperti protein yang memadai, mineral dan gizi lainnya yang ketika dikonsumsi, maka akan berperan untuk menjaga tubuh menjadi lebih sehat, terlebih untuk menunjang pertumbuhan anak-anak. Kali ini saya bagikan resep Ayam char siew yang tidak menggunakan arak tapi tetap enak sehingga bisa dinikmati semua. Bisa untuk campuran Mie atau di makan bersama nasi Hainan. Bumbu halus: How To Make Char Siew 怎样制作叉烧.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam char siew (ayam panggang merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
