Lagi mencari ide resep kari (utk martabak / ragit) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari (utk martabak / ragit) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari (utk Martabak / Ragit). Sdh pernah posting martabaknya, baru bisa posting kuahnya skrg. Keburu abiss deh martabaknya.😝 Kari (utk Martabak / Ragit) Sdh pernah posting martabaknya, baru bisa posting kuahnya skrg.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari (utk martabak / ragit), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari (utk martabak / ragit) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari (utk martabak / ragit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari (utk Martabak / Ragit) memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari (utk Martabak / Ragit):
- Siapkan 500 gr daging, potong2 (boleh ayam, sapi or kambing) me : sapi
- Ambil 1 liter santan kental
- Sediakan 1/4 kg Kentang, rebus, potong dadu (blender kasar separuh)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 btg serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm bumbu kari bubuk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun kari
- Sediakan 2 bh Cengkeh
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Siapkan 4 bh Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Ambil 1/2 bh Pala
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Pelengkap penyajian :
- Siapkan Pelengkap penyajian :
- Siapkan 1 sdt cuka
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 10 bh cabe hijau kriting besar, iris2
Sajian Ragit juga mempunyai kemiripan dengan Martabak Tambi atau Martabak HAR yang juga tak kalah terkenal di Palembang. Resep Roti Jala (Ragit) dan Kari Ayam. Belom bisa move on dari bubuk kari heheheh,, ak tu emng sukaa banget sama yg pke kuah kari, apalagi martabak tp berhubung belom punya nyali bikin martabak telor atau martabak HAR, jadi nyoba bikin roti jala yg klo di palemang nama nya ragit ternyta bikin ny. Makanan ini juga agak mirip dengan martabak Tambi atau martabak HAR yang menjamur di Kota Palembang, menggunakan kuah kari sebagai "cocolan"-nya.
Cara menyiapkan Kari (utk Martabak / Ragit):
- Blender kasar kentang rebus, separuh aja, sisakan kentang2 yg agak kecil, belah 4 atau potong dadu
- Tumis bumbu halus sampai harum, + daun2 an😁, lengkuas & serai, aduk2 + potongan daging, aduk lg sampai berubah warna tambahkan air masak hingga dgg empuk
- Masukkan kentang (yg blender & yg dipotong2), santan, gula, garam & bumbu kari bubuk didihkan lagi sambil diaduk2, masak dg api kecil, jgn lupa cek rasa ya
- Utk pelengkapnya: campur semua, aduk2
- Sajikan dg pelengkapnya.. (utk kuah martabak atau ragit)
Ragit terbuat dari terigu, telur, dan garam. Untuk kuah ada kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari. Ragit biasanya dibuat terlebih dulu dengan cara didadar. mencoba hal baru membuat martabak telur bumbu kari untuk varian menu berbuka puasa dan berharap sesuai dengan lidah kelurga, alhmdulillah bocah doyan suami pun doyan #siapramadan Devita. Penyajian Ragit hampir sama seperti martabak india, Ragit dan kuah kari dapat di pisahkan atau langsung dituang bersamaan ke dalam piring dengan taburan bawang goreng, bisa juga ditambahkan cuka. Sekilas bentuk Ragit mirip Roti Jala khas Medan, bedanya kuah kari Ragit lebih encer, sedangkan Roti Jala kuahnya agak kental sehingga bisa dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kari (utk Martabak / Ragit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
