Sedang mencari inspirasi resep babi panggang karo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang karo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang karo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang karo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. Babi Panggang adalah salah satu makanan favorit suku Batak, kebanyakan orang batak menyukainya baik dari Toba, Karo, Mandaliling, Pakpak dan Simalungun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi panggang karo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi Panggang Karo menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Panggang Karo:
- Siapkan 300 gram daging babi (pk samcan)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm margarine
Untuk mencicipi makanan khas Batak ini, anda dapat mengunjungi lapo Batak terdekat di kota anda, biasanya lapo itu menyediakan BPK ini. Babi Panggang Karo atau yang lebih populer dikenal dengan istilah BPK (Babi Panggang Karo) adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang atau dibakar. Makanan ini adalah masakan khas Suku Karo, sehingga banyak ditemukan diberbagai kota yang banyak ditinggali oleh orang Karo, seperti di Berastagi, Kabanjahe, Medan, dan bahkan di. Makin maraknya restoran-restoran babi panggang karo (bpk) sebagai bukti makin banyak & besarnya minat masyarakat dengan makanan yang satu ini.
Cara menyiapkan Babi Panggang Karo:
- Buang kulit samcan, tusuk2 dgn garpu. Perasi dgn jeruk nipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Aduk dgn bumbu lain.
- Balur daging dgn bumbu sampai rata, diamkan min 1 jam.
- Panaskan teflon, beri sedikit margarine. Panggang daging sambil dibolak-balik & oles dgn sisa margarine.
- Setelah matang, angkat Dan biarkan dulu sebentar sblm diiris2 sesuai selera. Sajikan dgn perasan jeruk nipis
Babi Panggang Karo jadi menu paling populer di sini. Dagingnya tidak keras dan rasanya enak. Untuk minumannya, kamu bisa pesan Jus Terong Belanda yang cukup jarang ditemukan di restoran lain. Babi Panggang Karo utawi ingkang langkung kondhang mawi istilah BPK inggih punika satunggaling dhaharan ingkang kadamel saking daging babi ingkang dipunpanggang utawi dipunbakar. Dhaharan punika kalebet satunggaling dhaharan ingkang khas saking Suku Karo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi panggang karo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
