Anda sedang mencari ide resep babi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babi panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babi panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi Panggang memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Panggang:
- Siapkan 600 gr daging babi
- Siapkan 1/2 bonggol bawang putih. Potong 2. Jangan di buang kulitnya
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt cinamon/ kayu manis 3 cm
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt palm sugar/gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 clove
- Sediakan 2 star anise
- Gunakan 2 bay leaves/daun salam
- Ambil Air utk merebus kurleb 2 atau 3 ltr
- Siapkan Bahan olesan :
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil Campur jadi satu
- Siapkan Bahan gravy:
- Ambil 2 cup Air rebusan daging kurleb
- Sediakan 1 sdm tomat paste
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Chili powder
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm maizena, cairkan dgn sedikit air( rebus semua bahan,tunggu sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan maizena cair, tunggu matang. Angkat Sisihkan
The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor. This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce. Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Pangang is an Indonesian recipe, which literally means grilled pork.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang:
- Masukkan semua bahan, rebus sampai daging empuk
- Angkat dan tiriskan daging. Sisihkan sisa air rebusan.
- Siapkan bahan utk olesan. Siapkan loyang/pinggan tahan panas. Olesi minyak/mentega letakkan daging,olesi semua permukaan daging dgn bahan olesan. Panggang dalam oven dgn suhu 200 C pakai api atas bawah kira2 25 menit(kenali oven masing2)
- Kalo sdh matang bagian luar nice and dry. Bagian dalam still moist. Angkat. Siapa di sajikan dgn homemade gravy.
That's how it's often prepared in Indonesia is. But in the Netherlands we can get it at our local Chinese, therefor the Chinese in the title. Over a wood fire pork it's grilled until done. In the Netherlands usually bacon pork steaks are used and sometimes gammon steak. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
