Lagi mencari inspirasi resep babi panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babi panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo of North Sumatra. Pigs are slaughtered and used in their entirety to make babi panggang - bones for a clear soup, meat (including offal) to be grilled, and blood for a dipping sauce. This Indonesian pork dish has as many variations in the Netherlands as hamburgers and pizza's do in America.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Babi Panggang memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Babi Panggang:
- Gunakan 2 kg Babi 3 lapis (kulit, lemak, dan daging)
- Ambil 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdm Merica
- Sediakan 14 Bawang putih
- Gunakan sedikit Kecap asin
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan sedikit Garam
- Gunakan secukupnya Cabe
- Gunakan secukupnya Bawang merah
The sweet and sour sauce has to provide that specific babi pangang flavor. This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce. Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Pangang is an Indonesian recipe, which literally means grilled pork.
Cara membuat Babi Panggang:
- Cuci bersih daging babi, kemudian iris dengan bentuk memanjang.
- Haluskan merica, ketumbar, dan bawang putih
- Aduk bumbu halus pada daging yg sudah diiris hingga merata ke seluruh daging
- Tuangkan kecap asin kemudian kecap manis, aduk hingga merata
- Diamkan 30menit
- Panggang daging babi hingga matang
- Iris cabe dan bawang merah secukupnya, tuangkan kecap manis
- Iris2 daging Babi sesuai selera, colekkan pada sambal kecap yg sudah dibuat
- Selamat mencoba
That's how it's often prepared in Indonesia is. But in the Netherlands we can get it at our local Chinese, therefor the Chinese in the title. Over a wood fire pork it's grilled until done. In the Netherlands usually bacon pork steaks are used and sometimes gammon steak. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babi panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
