Sedang mencari inspirasi resep roast pork belly/ babi garing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roast pork belly/ babi garing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roast pork belly/ babi garing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roast pork belly/ babi garing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
One of my favorite item to get from a Chinese BBQ restaurant is crispy pork belly! The crunch the juicy fatty pork, I love it! Here's my recipe on how to mak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roast pork belly/ babi garing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roast Pork Belly/ babi garing menggunakan 4 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roast Pork Belly/ babi garing:
- Siapkan 200 gram samcan
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan secukupnya garlic steak
- Siapkan secukupnya garam
Usually the meat is served plain, but it is sometimes served with soy sauce or hoisin sauce. Siu Yuk a.k.a Babi panggang garing a.k.a Chinese Style Roasted Pork. I have been thinking about making this Chinese style Barbecue Pork a.k.a Siu Yuk or Babi panggang garing. Some of you probably say why not buy it at the store..
Langkah-langkah membuat Roast Pork Belly/ babi garing:
- Selipkan irisan bawang putih di tengah-tengah samcan, bagian kulit di kasih garam sambil di tekan, bagian daging di kasih garlic steak.
- Siapkan oven 165 derajat, alas bawah / tray di kasih air, Panggang 1 jam (api bawah)
- Setelah 1 jam keluarkan bersihkan kulit dr bubuk garam yg ada. kemudian panggang lagi 1 jam di 200 derajat dengan kulit menghadap atas (Oven saya listrik - api atas bawah)
First you have to clean the pork belly skin by scraping it with the sharp part of you. Place pork skin-side down on a work surface. Lay rosemary and lemon grass on the bottom of the aluminum container and squeeze the lemon. Put the pork belly on top of it with meat part facing up. Remove the rosemary and lemon grass from the container.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roast pork belly/ babi garing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
