Lagi mencari ide resep babi panggang kriuukk with sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang kriuukk with sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi panggang kriuukk with sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan babi panggang kriuukk with sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Babi Panggang Kriuukk with sambal matah. Sambal matah: cuci dan potong tipis halus semua bahan, kemudian siram dengan minyak panas. Babi Panggang Japanese Style dan Sambal Matah Ala Pig Me Up!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan babi panggang kriuukk with sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babi Panggang Kriuukk with sambal matah memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Ambil 1/2 kg Samcan (daging babi 3 lapis)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 L air
- Ambil 2 sdm arak putih
- Sediakan Sambal matah:
- Gunakan Sereh
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Terasi
- Gunakan Masako
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Minyak panas
This recipe makes crispy pork chops (shoulder) covered in a delicious sweet and sour dark sauce. Lots of dark brown sugar goes in together with tomatopuree, good quality vinegar and fresh ginger. Babi Panggang is Malaysian/Indonesian for "roasted pork". So why did I spell it with only one 'g' in the title of this post?
Langkah-langkah menyiapkan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah:
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan garam
- Rebus daging dengan bumbu halus dan air sampai air susut 90%
- Tusuk2 semua bagian kulit babi dengan garpu hingga minyaknya keluar, kemudian lap kulitnya dengan tissue hingga kering. Oleskan garam kemudian arak putih ke seluruh permukaan kulit babi yg sudah ditusuk2. diamkan 1/2jam. Sebelum dipanggang potong daging panjang2 kira2 3cm lebarnya.
- Panaskan teflon dengan api sedang, masukan dagingnya, kulit dibawah. Nanti minyak akan keluar. Kalo bisa ditutup ya… karena biasanya minyaknya meletik2… dibalik sesekali sampai kecoklatan dan garing
- Angkat dan dinginkan… kemudian potong2 kecil dan babi panggang kriuk siap di hidangkan dengan sambal matah
- Sambal matah: cuci dan potong tipis halus semua bahan, kemudian siram dengan minyak panas.
Lihat juga resep Babi manis BBQ suimpel murah meriah dgn sambal matah enak lainnya. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babi Panggang Kriuukk with sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
