Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal honje yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal honje yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam dipadukan dengan aroma kecombrang makin sedap nih guys. Ini ayamnya enak banget, tekstur ayamnya empuk. Pengen bikin nambah lagi," jelas Anwar sambil melahap potongan ayam yang besar..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal honje, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal honje enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sambal honje yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sambal honje menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam sambal honje:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah honje, iris halus
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm air asam Jawa, pekat
- Sediakan sesuai selera Gula merah,
- Ambil 250 ml air
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Garam dan gula pasir
Goreng ayam dalam minyak panas berjumlah banyak hingga kering dan. Sambal Honje memiliki rasa pedas dengan aroma khas bunga honje yang segar dan renyah, sangat cocok sebagai pendamping makan ikan bakar, ayam goreng, dll. Lihat juga resep Ayam goreng honje / kecombrang enak lainnya. Resepnya sambal kali ini saya buat sama saja dengan resep sambal cabai rawit biasa hanya tambahkan irisan honje.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal honje:
- Marinasi ayam dengan lada bubuk dan garam. Goreng sampai kekuningan.
- Uleg kasar cabe, bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukan air asam, dan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan honje, gula merah dan garam, aduk.
- Masukan ayam, masak dengan api kecil sampai kuah menyusut.
Nah enaknya menyantap sambal honje ini dengan ikan/ayam bakar atau goreng. Dengan tempe dan tahu goreng pun tetap nikmat. Jadilah ayam sambal honje ini😁 Daves Widi Nugraha. Di kota tempat tingal saya saat ini kecombrang tidak ada, tetapi kebetulan sekali kemarin saya ada tugas ke. Sambal khas Bali ini memang bikin nafsu makan meningkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal honje yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
