Sedang mencari inspirasi resep kari kambing bengali aka mutton kosha yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing bengali aka mutton kosha yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mutton Kosha is an iconic Bengali delicacy. The word "kosha" is similar in meaning to "bhuna" which means to slowly cook a gravy over low flame for a very lo. Kosha Mangsho Recipe or Mutton Kosha is one of the delicious Bengali dishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing bengali aka mutton kosha, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari kambing bengali aka mutton kosha enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari kambing bengali aka mutton kosha sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Siapkan 700 gr kambing tanpa tulang
- Siapkan 2 buah bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm jinten bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1 sdm garam masala
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
Today's recipe however has more of a semi gravy. Kosha Mangsho is made in all the Bengali festivals, weddings or any other special occasion. Since then I have tried this curry in many Bengali restaurants, but none of the curries tastes that good. Durga Puja is almost here and it's only fair that we serve you some authentic Bengali food!
Cara membuat Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Blender bawang bombay + bawang putih + jahe + minyak
- Campur kambing + bumbu kering + garam + gula + bawang2 yg sudah diblender.. Diamkan +/- 30 menit
- Blender tomat + sedikit air
- Tumis kambing di panci presto, setelah wangi dan agak kering campur tomat yg sudah diblender
- Tumis sampai wangi… Tambahkan garam + gula
- Tutup panci presto.. Tunggu +/- 30 menit atau hingga presto berbunyi 4 - 6 kali
- Kari Kambing Siap dimakan dengan Nasi Putih atau Paratha atau Luchi
So, for this episode of Served, Shashank heads to Maa Tara Restau. Mutton Kosha or Kosha Mangsho is meant for today with loads of love (apart from the spices in curry). They say matches are made in heaven. But there are few matches which are strictly made in a Bong's kitchen. Like, Mutton Kosha aka Kosha Mangsho and Bengali Mishti Pulao or Sweet polau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
