Anda sedang mencari ide resep iga bakar / panggang madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar / panggang madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar / panggang madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar / panggang madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga bakar / panggang madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar / Panggang Madu menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Iga Bakar / Panggang Madu:
- Siapkan 2 kg iga sapi / babi
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 2 bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 kemiri
- Sediakan 1 sdm lada hitam butir
- Siapkan 1/2 sdm cengkeh
- Sediakan 4 butir pekak
- Gunakan 1 jari kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk
- Sediakan 1 jari jahe
- Ambil 2 sdm madu
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 4 sdm kecap manis
Iga bakar kecap madu dengan kuah kari tersaji di atas meja makan. Satu hidangan yang sulit untuk ditolak siapapun. Ini dikarenakan iga sapi akan kesulitan menyerap bumbu marinasi dan iga akan menjadi kering saat dipanggang. Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga.
Cara menyiapkan Iga Bakar / Panggang Madu:
- Bersihkan iga di air mengalir, sisihkan. Didihkan air masukkan iga dan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih dan kemiri), irisan bawang bombay dll….rebus sampai iga empuk - kalau warna ingin lebih coklat bisa ditambahkan kecap manis- test rasa.
- Untuk Saus dan olesan ; air ungkepan disaring didihkan + madu + kecap manis ; Disini iga dipanggang dengan api atas dan bawah, sambil sesekali dioles dg saus.
- Hidangan pelengkap : wortel dan kentang potong agak besar, rebus…setelah empuk di oseng dengan butter dan beri garam sedikit + bumbu oregano… lengkap deh.
Olahannya unik-unik dengan cita rasa yang begitu istimewa. Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep iga bakar saus madu yang bakal menggugah Baca Juga: Resep Mudah Membuat Iga Babi Panggang yang Rasanya Nagih Banget. Terbayang kan kenyangnya perutmu saat menyantap habis Iga di sini? Di Iga Bakar Mas Giri tersedia menu iga bakar paket dan ada juga yang terpisah. Untuk menu iga bakar paket kamu akan mendapatkan nasi, iga bakar, dan teh manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Bakar / Panggang Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
