Lagi mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sambal matah memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam sambal matah:
- Ambil 1 buah dada ayam filet
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt bubuk lada
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Bahan bahan
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Sambal matah
- Siapkan 10 buah cabe
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 Daun jeruk buang tulang nya
- Ambil 1 Jeruk lemo
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak kelapa
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah:
- Potong-potong ayam bumbui dengan bawang putih cincang halus,garam,lada,lada,dan bubuk ketumbar diamkan 1 jam di kulkas
- Campur tepung terigu dan tepung beras kasih garam aduk rata,kocok telur sisihkan,masukan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ayam ke campuran tepung,masukan kembali ke kocokan telur dan gulingkan lg di campuran tepung remas-remas goreng di minyak yang sudah panas
- Sambal,potong-potong dan campu semua bahan kecuali jeruk dan minyak kelapa,remas-remas siram dengan minyak kelapa yang panas dan kasih jeruk lemo
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
