Lagi mencari ide resep ati ayam sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ayam sambal terasi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ayam sambal terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ayam sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ati ayam sambal terasi enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi adalah salah satu sambal paling umum yang kamu temukan di masakan Indonesia. Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ayam sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati ayam sambal terasi menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ati ayam sambal terasi:
- Sediakan 1/4 ati ayam
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Garam, gula
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan halus :
- Ambil 15 butir cabe rawit
- Ambil 15 cabe keriting
- Sediakan 1 sdm terasi
- Sediakan 1 butir bawang putih
Masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai keriting, dan cabai rawit. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga bumbu meresap. JAKARTA,KOMPAS.com - Selain opor ayam, sambal goreng sambal ati juga cocok dinikmati bersama ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Ati ayam sambal terasi:
- Rebus ati ayam dengan ditambah kan daun salam, sereh dan sedikit garam.
- Setelah hati matang, angkat dan potong potong sesuai selera.
- Kemudian goreng ati sampai agak kering. Jangan terlalu kering banget ya
- Sebelum dihaluskan, goreng terlebih dahulu cabe rawit kriting, bawang putih sampai agak layu
- Kemudian haluskan, tambahkan terasi gula dan garam. Haluskan kembali
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk dan ati. Tumis sampai bumbu tercampur rata. Cek rasa
- Kalo sudah pas rasanya, angkat dan sajikan dengan nasi panas 👍👍
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ati ayam sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
