Lagi mencari ide resep ayam sambal merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
A classic Malay dish, chicken is seared & braised in a thick spicy, sweet sourish sauce made of a flavorful spice paste & tomato sauce. Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Sambal Merah:
- Ambil 500 gr ayam
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu ayam :
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 20 cabai keriting merah
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 ruas serai
Ayam masak merah / sambal, my feveret :) Untuk jadikan ayam masak merah ni sedap dan rasa agak sedikit berbeza dengan sambal ikan bilis, haruslah tambahkan halia didalam cili blend dan tambahkan sos cili kedalam masakan. Tambahkan air asam, lalu masak sampai matang. Sambal bajak pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan ayam goreng atau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini.
Cara menyiapkan Ayam Sambal Merah:
- Cuci bersih ayam, beri bumbu ayam, lalu goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan. Beri gula pasir, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera, masak hingga matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata.
Dinamakan resep sambal merah karena sambal ini memang berwarna merah menyala, karena diolah dari cabai merah yang dihaluskan. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah. Sambal terasi tomat pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas. Saya share resepi ayam Masak Merah yang biasa saya buat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Sambal Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
