Sedang mencari ide resep ayam sambal geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal geprek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambal geprek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambal Geprek memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sambal Geprek:
- Sediakan 1 kg Sayap ayam
- Gunakan 200 gr Tepung terigu
- Gunakan 2 bh Jeruk nipis
- Siapkan 1 sachet Ladaku
- Gunakan 350 gr Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Sambal
- Ambil 10 bh Cabe merah keriting
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Garam
Ayam geprek adalah salah satu resep sambal yang banyak disukai. Pedasnya 'nampol', bikin lidah terbakar dan tentu bikin santap jadi lebih semangat untuk pencinta pedas. Saking disukai, sambal ayam geprek ini bukan hanya disajikan untuk hidangan ayam goreng saja, tetapi juga menu lain seperti ikan, jamur goreng tepung, tahu dan tempe, bahkan sayuran goreng. Kemudian geprek ayam aduk rata dengan sambal.
Cara menyiapkan Ayam Sambal Geprek:
- Lumuri sayap ayam dengan perasan jeruk nipis,garam,ladaku,tepung terigu,diamkan selama 15 menit
- Lumuri ayam dengan tepung bumbu serba guna lalu goreng dengan menggunakan api kecil hingga matang
- Ulek kasar bahan sambal lalu goreng sebentar dengan menggunakan minyak panas,tambahkan sedikit garam
- Sajikan ayam goreng dengan disiram sambal diatasnya
Panaskan oven, lalu pindahkan ayam geprek ke dalam loyang beri taburan keju mozzarella parut, panggang hingga kejunya meleleh. Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit. Fungsi sambal yang utama adalah sebagai pelengkap makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal geprek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
