Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Kamu juga bisa menyimak kembali tayangan ulang di IGTV @kompas.travel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam sambal matah memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes ayam sambal matah:
- Sediakan 250 gr ayam
- Ambil 5 cabai merah haluskan
- Ambil 3 bawang merah haluskan
- Ambil 2 bawang putih haluskan
- Gunakan 3 kemiri haluskan
- Gunakan sesuai kebutuhan Daun salam
- Ambil Sereh 3 batang potong seukuran jari lalu geprek
- Ambil sesuai kebutuhan Daun kemangi
- Gunakan Daun pisang
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir /Gula merah
- Gunakan Air secukupnya untuk haluskan bumbu di blnder
- Sediakan Sambal matah
- Siapkan Cabai rawir,sereh,daun jeruk iris2
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 1 jeruk nipis di peras
- Ambil 2 sdm minyak goreng panaskan
Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal. Bukan cuma itu, desain dengan tema kearifan lokal bak tenda warung pecel ayam pada kemasannya, ditambah warna-warna yang fun, membuat restoran ayam geprek ini berbeda tanpa meninggalkan ciri khas yang Indonesia banget.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam sambal matah:
- Pepes.haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.masukan garam gula lalu masukan ayam.ungkep dulu sebentar ayamnya.sudah setengah matang ayamnya angkat.lalu taruh daun salam,kemangi,sereh di atas daun pisang lalu masukan ayamnya lalu bungkus dan kukus sampai matang
- Sambal matah…cabai bawang daun jeruk dan teman2nya masukan ke mangkuk. panas kan minyak sampai ngagolotrok hahhaha.siramkan minyak ke cabai dan teman2nya..aduk2 jadi deh hehe
- Efek samping makan ini..boros nasi hahahahah..selamat mencoba resepnya haturnuhun
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
