Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal matah memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam sambal matah:
- Ambil Ayam Goreng
- Siapkan 1 dada ayam utuh, potong dadu 1 x 1 cm
- Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 20 gr tepung maizena
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Ambil 2 butir telur kocok lepas, plus 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Sediakan Sambal Matah
- Gunakan 7 bawang merah, iris halus
- Ambil 10 rawit merah, iris halus
- Ambil 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Siapkan 1 jeruk limo
- Ambil 4 sdm minyak goreng
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah:
- Lumuri ayam dengan garam, merica dan bawang putih halus. Diamkan minimal 15 menit
- Lumuri ayam dengan campuran tepung, celupkan ke telur, lumuri kembali dengan tepung. Goreng di minyak panas
- Campur semua bahan sambal matah. Panaskan minyak. Setelah panas, matikan. Masukkan campuran sambal, aduk rata. Tambahkan jeruk limo.
- Tuang sambal matah di atas ayam yang sudah digoreng. Sajikan
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
