Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal pecah pecah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal pecah pecah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal pecah pecah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal pecah pecah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam sambal pecah pecah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal pecah pecah memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam sambal pecah pecah:
- Siapkan 1 ekor ayam, bersihkan, potong potong sesuai selera
- Ambil Bahan ungkep ayam - haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan sambal
- Ambil 1 ons cabe merah keriting
- Ambil 15-20 siung bawang putih
- Sediakan 1 iris jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap
Kali pertama saya memasak Sambal Telur Pecah Bercili Pedas. Ianya ala ala Scramble Eggs tapi versi Melayu di mana adanya cili bawang belacan dsb. Saya alah dengan belacan jadi kebanyakan resepi saya tidak menggunakan belacan. Kalau anda boleh makan belacan, rasanya pasti lagi sedap kerana adanya perisa udang geragau dalam belacan.
Langkah-langkah membuat Ayam sambal pecah pecah:
- Rebus ayam dengan menggunakan bumbu ungkep diatas
- Ulek kasar cabe merah dan bawang merah (jangan halus) masukan garam dan penyedap secukupnya
- Goreng ayam yang sudah di ungkep, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe yang udah diulek sampai layu, peraskan irisan jeruk nipis kedalamnya, aduk sampai matang
- Masukan ayam goreng ke dalam tumisan cabe diatas, aduk sebentar matikan api dan hidangkan
Che mat kalau masak sambal telur pecah, suka guna telur gred kecil, macam ged C atau D, ini kerana kandungan air dalam telur agak kurang dan bila masak, rupa telur tu masih nampak senonoh, takde lah bersepai dan berserabai semacam. Namun, jika tak hati-hati saat memasak, santan bisa pecah dan membuat masakan menjadi kurang nikmat. Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mencegah santan pecah ketika dimasak. Tekstur santan yang pecah tentu akan merusak penampilan dari masakan. Meski demikian, permasalahan santan pecah masih menjadi permasalahan umum dalam mengolah masakan hingga saat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal pecah pecah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
