Sedang mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sambal matah menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sambal matah:
- Sediakan Ayam fillet dada
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Lada putih
- Ambil Garam
- Siapkan Lemon
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Cabe keriting
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Sereh
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Minyak
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah:
- Bersihkan dada ayam, potong dadu atau potong memanjang. Taro di mangkok atau piring kering lalu kasih bawang putih yang sudah di cincang, garam, kaldu jamur sedikit, ketumbar & perasan lemon. Taro kulkas diamkan selama 10 - 15 menit
- Untuk sambal, Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe keriting, sereh (ambil putihnya), daun jeruk.. taro di mangkok kasih garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Panaskan minyak lalu siram ke dalam mangkok yg sudah terisi potongan2 tadi. Koreksi rasa
- Siapkan teflon, kasih margarin secukupnya, tunggu hingga panas lalu goreng ayam yang sudah di marinasi tadi, tiriskan. Ayam sudah siap di santap bersama sambal matah dengan nasi hangat lebih nikmat.
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
