Anda sedang mencari ide resep cilok isi ayam sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok isi ayam sambal kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso cilok adalah salah satu jajanan terlaris di sekolah-sekolah khususnya di kalangan siswa SD dan SMP. Jajanan ini sangat nikmat bila menggunakan saos kacang dan sambal. Kali ini saya akan membuat bakso cilok dengan campuran ayam☺ dgn bahan yg sdh sy modifikasi, difotonya saya pakai sambal bot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi ayam sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cilok isi ayam sambal kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok isi ayam sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Isi Ayam Sambal Kacang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Siapkan 16 Sdm Tepung Tapioka
- Sediakan 8 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 2 Siung Bawang putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Jamur (Aku pakai Totole)
- Sediakan 1 Batang Daun bawang
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan Isian Cilok
- Ambil 1 Ons Daging ayam
- Ambil 1 Siung Bawang putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 Sdt Kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya Merica
- Siapkan 1 Lembar Daun jeruk
- Siapkan Sambal Kacang
- Sediakan 1 Ons Kacang tanah digoreng
- Ambil 1 Buah Cabai rawit (Sesuai selera)
- Siapkan 3 Buah Cabai merahkeriting
- Ambil 1 Siung Bawang putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula merah
- Ambil 1/2 Sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1 Lembar Daun jeruk
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Panaskan air kemudian masukkan bawang yang sudah dihaluskan, garam, kaldu jamur. Tes rasa
- Setelah mendidih, masukan terigu dengan api kecil aduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan kompor kemudian campur dengan daun bawang dan tepung tapioka uleni sampai kalis.
- Diamkan adonan sementara untuk membuat isian cilok.
- Rebus daging ayam. Setelah matang dinginkan kemudian di suwir-suwir. Tumis bawang yang sudah dihaluskan masukkan air dan ayam suwir. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan daun jeruk. Tes rasa, masak sampai air menyusut.
- Siapkan adonan buat bulatan kecil-kecil pipihkan untuk diisi daging ayam kemudian bulatkan lagi sampai adonan habis. Aku tambahkan telur puyuh untuk isiannya karena anak suka banget.
- Panaskan air dalam panci. Masukkan cilok ke dalam air yang sudah mendidih tunggu sampai cilok mengapung kemudian angkat tiriskan.
- Bahan untuk membuat sambal haluskan kacang, cabai dan bawang. Biar cepet aku pakai blender. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya masukkan kacang yang telah dihaluskan tambahkan air,gula,garam,kaldu,daun jeruk. Aduk sampai agak menyusut airnya. Koreksi rasa
- Cilok isi ayam sambal kacang sipa dinikmati selagi hangat.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok merupakan makanan ringan murah yang disukai semua kalangan. Makanan ini selalu ada di sekolah, kampus bahkan kantor. Resep cilok sambal kacang cukup mudah dibuat. Selain itu makanan ini memang pantas dijadikan makanan pengganjal perut di kala pagi atau sore hari sambil menunggu jam makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok isi ayam sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
