Lagi mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sambal matah memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam sambal matah:
- Sediakan 1/2 kilo ayam
- Sediakan Kobe Tepung bumbu ayam goreng crispy
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan Terasi seruas jari bisa dibakar/goreng Sama enaknya
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 siung besar Bawang putih
- Gunakan 20 biji Cabe rawit
- Sediakan 3 biji Cabe Besar
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Sereh Bagian putihnya
- Sediakan secukupnya Minyak
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah:
- Balur ayam dengan tepung bumbu yg sdh dicampur dg sedikit air. Diamkan selama lebih dari 1 jam lebih baik agar meresap bumbu ke dalam
- Goreng ayam dengan minyak yg sdh panas, apiny kecil cendrung sedang aja. Sambil ditekan agar matang smpai ke dalam. Warna keemasan ayam sudah matang, angkat. Tiriskan.
- Rajang halus semua bahan sambal lalu campurkan jadi satu
- Siram seluruh bahan sambal yg sudah di mangkok dg minyak yg sudah benar² panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan supaya aroma Dan pedas sambal keluar. Sajian dg nasi liwet hangat
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
