Anda sedang mencari inspirasi resep ote-ote/ bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote/ bakwan sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/ bakwan sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ote-ote/ bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote-ote/ bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-Ote/ Bakwan Sayur memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ote-Ote/ Bakwan Sayur:
- Sediakan 100 gr kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang bawang pre
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, lada, ketumbar
Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Cara membuat Ote-Ote/ Bakwan Sayur:
- Cuci bersih kol, wortel dan bawang pre kemudian iris tipis
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu,tepung bumbu dan bawang yg sudah dihaluskan beri sedikit air,sedikit aja yaa biar kental. Aduk tepung sampai tercampur rata (tdk bergerindil)
- Tambahkan telur, garam gula lada dan ketumbar. Masukkan sayuran, aduk rata. Tes rasa, jika sdh pas goreng ote2 dlm minyak panas.
- Angkat dan sajikan
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. bakwan sayur crispy bakwan jagung ote ote dimsum ayam bakwan Resep 'bakwan sayur' paling teruji. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote-ote/ bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
