Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sambal hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambal Hijau menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Sambal Hijau:
- Sediakan 1 potong ayam (bagi 10)
- Gunakan 3 Jeruk Nipis
- Sediakan 2 sdm Bawang Putih Bubuk
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (yg kecil)
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam dan merebus bumbu halus (sebelum dihaluskan)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 10 buah Cabai Rawit Orange
- Ambil 20 buah Cabai Rawit Hijau
- Ambil 10 buah Cabai Hijau Keriting
- Siapkan 1 buah Tomat Merah
Ayam pula boleh digantikan dengan ikan, daging, sotong dan sebagainya mengikut selera masing-masing.. Cara masak same je mcm masak terung sambal. Bezanya cuma warna cili & main course. Hanya tinggal bubuhkan ayam sambal hijau di atasnya, berikan sedikit pelengkap berupa bawang goreng, daun bawang, ataupun seledri.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Hijau:
- Cuci ayam, kemudian peras jeruk nipis, masukkan bawang putih bubuk, garam dan lada. Aduk rata dan diamkan sesaat. Kurleb 10 menit, siapkan panci dan rebus ayam nya. Setelah empuk, buang airnya dan sisihkan
- Siapkan panci kecil atau bekas panci ayam tadi yang telah dikucek bersih. Isi dengan air dan masukkan duo bawang dan semua cabai, Rebus sampai empuk
- Setelah empuk, blender atau uleg semua bumbu yg telah direbus ditambah dengan tomat (blender/uleg kasar). Kemudian siapkan wajan, masukkan minyak dan tunggu sampai minyak panas, kemudian goreng ayam sampai matang (jangan sampai gosong). Sisihkan
- Buang minyak berlebih, sisakan sedikit utk menumis, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai baunya harum, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, gula, garam, daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu benar2 telah menyerap. Angkat dan hidangkan..
Kalau lebih diniatkan, bisa juga dipadankan dengan potongan tomat, pangsit goreng, bahkan pangsit rebus. Tapi aku sih inginnya yang praktis-praktis dulu. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama. Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
