Anda sedang mencari ide resep ayam sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sambal ijo memang paling pas jika dinikmati dengan menu-menu masakan seperti ayam goreng, jamur crispy ataupun ikan goreng. Apabila Anda suka dengan menu makanan khas Rumah Makan Padang, tentunya Anda pasti tahu dengan sajian sambal cabai ijo yang khas & biasanya disajikan gratis itu. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Sambal Ijo menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Sambal Ijo:
- Sediakan 1 kg ayam (potongan sedang)
- Siapkan 1 bh tomat (iris tipis)
- Ambil 1/2 ons cabe hijau
- Siapkan 1/2 ons cabe merah
- Ambil 7 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Gunakan Minyak (utk menumis)
- Gunakan Air (utk ungkep ayam)
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan 1 sdt Garam
Salah satu menu masakan khas nusantara dengan bahan dasar ayam ini memang sangat menggugah selea dan lezat. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.
Cara membuat Ayam Sambal Ijo:
- Ayam dicuci bersih, dan diberi garam, diamkan selama 15 menit. Setelah itu rebus/ungkep ayam sampai mendidih. Setelah diungkep, goreng ayam hingga kuning keemasan.
- Tiriskan ayam, cuci bersih cabe yg sudah disiapkan. Uleg / tumbuk bawang putih terlebih dahulu agar bawang halus, setelah itu masukkan cabe dan tumbuk sekedarnya saja.
- Panaskan minyak, jika sudah panas, masukkan cabe yg sudah ditumbuk. Aduk2 hingga cabe berubah warna. Masukkan gula, garam, dan tomat yg sudah diiris. Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk2 agar cabe merata di ayam. Sajikan selagi hangat.
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula. Bolehlah cuba dan share resepi ni kalau korang nak. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
