Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo Suami saya Padang Asli tapi dia gak doyan lado mudo hahaha saya yg doyan , yuk kita bikin gampang banget. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hijau atau ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal hijau atau ayam lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu Ulek
- Siapkan 20 cabai hijau besar
- Ambil 10 cabai rawit hijau(me 20 biar pedas)
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (me skip)
- Sediakan 1 sdt gula
Lihat juga resep Sambal Ayam Lado Hijau enak lainnya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi.
Cara membuat Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo:
- Potong potong ayam, kasih bawang putih ulek, bubuk kunyit, garam dan lada, diamkan minimal 1 jam/semalaman. Bisa juga langsung diungkep biar ayam lebih empuk dan meresap. goreng sampai matang
- Bawang cabai dan tomat rebus dulu baru ulek kasar lalu tumis bumbu ulek dalam sedikit minyak aduk sampai wangi
- Masukkan ayam goreng, aduk dan koreksi rasa ya, siap disajikan
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Jadi, menu ini multi-fungsi — bisa disajikan di rumah atau bisa disiapkan untuk dibawa suami dan anak sebagai bekal makan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
