Sedang mencari inspirasi resep sop sapi tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi tunjang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop sapi tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop sapi tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Sapi Tunjang menggunakan 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Sapi Tunjang:
- Ambil 1/4 kg sapi sandung lamur
- Ambil 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Ambil Bahan Rempah
- Sediakan 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Siapkan 7 butir bunga lawang
- Ambil 10 butir cengkeh
- Sediakan 2 buah pala, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Ambil Bahan daun
- Gunakan 2 lbr daun salam, sobek
- Siapkan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Siapkan Bahan akar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bahan bawang
- Sediakan 12 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Penyedap apasaja rasa ayam
- Sediakan Secukupnya Gula garam
- Gunakan 2 buah kayu manis
- Ambil 1 sdm merica putih, haluskan
- Ambil Sayur
- Ambil 2 buah kentang,potong dadu
- Ambil 2 buah wortel, potong memanjang
- Siapkan Bahan taburan
- Ambil Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan potong Jeruk nipis,
- Siapkan Sambal
- Gunakan 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 3 sdm minyak panas
- Ambil Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Cara membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop sapi tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
