Anda sedang mencari inspirasi resep cilok isi ayam sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok isi ayam sambal kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakso cilok adalah salah satu jajanan terlaris di sekolah-sekolah khususnya di kalangan siswa SD dan SMP. Jajanan ini sangat nikmat bila menggunakan saos kacang dan sambal. Kali ini saya akan membuat bakso cilok dengan campuran ayam☺ dgn bahan yg sdh sy modifikasi, difotonya saya pakai sambal bot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok isi ayam sambal kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok isi ayam sambal kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cilok isi ayam sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Siapkan Bahan Cilok
- Ambil 300 gram tepung tapioka
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bahan isian ayam
- Siapkan 100 gram ayam cincang
- Sediakan 2 siung bawang putih, rajang halus
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan bumbu kacang
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 sdm asam jawa matang, encerkan dengan air hangat
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Untuk isian ayam, tumis rajangan bawang putih hingga harum dengan sedikit minyak, kemudian masukkan ayam cincang, aduk terus sampai ayam matang, dan tambahkan sejumput garam, sisihkan.
- Sebelum membuat cilok, didihkan dulu air sepanci besar untuk merebus cilok. Kemudian di wadah lain, campurkan bawang putih halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang rajang, garam, gula, dan lada halus, uleni dengan air hingga kalis, jangan lupa koreksi rasanya.
- Buat bentuk bulat adonan cilok, kemudian pipihkan, isikan sedikit tumisan ayam cincang, tutup kembali, dan bulatkan, rebus dalam air mendidih. Angkat apabila sudah mengapung lama di permukaan.
- Untuk membuat sambal kacang, goreng kacang, bawang putih, dan cabai, kemudian haluskan. Tumis kembali ulegan tersebut dengan sedikit minyak, tambahkan air (sesuaikan kekentalan yang diinginkan), masukkan air asam jawa, gula jawa yang diiris halus, garam, dan daun jeruk, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
- Penyajiannya, tuangkan sambal kacang ke atas cilok, tambahkan saus sambal kecap dan kucuran jeruk limo.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok merupakan makanan ringan murah yang disukai semua kalangan. Makanan ini selalu ada di sekolah, kampus bahkan kantor. Resep cilok sambal kacang cukup mudah dibuat. Selain itu makanan ini memang pantas dijadikan makanan pengganjal perut di kala pagi atau sore hari sambil menunggu jam makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok isi ayam sambal kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
