Sedang mencari inspirasi resep kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Curry goat (Malay: kari kambing, Indonesian: kari kambing or gulai kambing) is a curry dish prepared with goat meat, originating from the Indian subcontinent and Southeast Asia. The dish is a staple in Southeast Asian cuisine, Caribbean cuisine, and cuisine of the Indian subcontinent. In Southeast Asia, the dish was brought by Indian diaspora in the region, and subsequently has influenced local.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari kambing memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari kambing:
- Gunakan 500 gr kaki kambing, iga kambing & daging
- Ambil 100 gr wortel potong-potong
- Sediakan 100 gr kentang potong-potong
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt pala
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai iris
They are often highly localised and reflect the meat and vegetables available. Why, if you are asking me, why to a Malaysian version mutton curry? I could have named this recipe as, Nava Sanam's or Nava Sutra's Kari Kambing or Mutton Curry. Because of my undivided love for my country, though "Malaysia My" can be crappy and complicated life.
Cara membuat Kari kambing:
- Rebus kaki kambing, iga & daging kambing hingga empuk
- Ulek semua bumbu halus
- Panaskan minyak tumis bawang bombai iris & bumbu halus hingga harum kemudian masukan kedalam rebusan daging kambing bersama jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, bunga lawang, garam & gula
- Masukan santan masak dalam api kecil setelah mendidih tambahkan wortel & kentang
- Aduk merata sampai wortel & kentang matang kemudian angkat
- Kari kambing siap dihidangkan (sebaiknya disajikan selagi panas / hangat)
Contact us; Contact us; Follow Us. Back home goat meat is cheaper and more readily available than lamb or mutton that are imported from either Australia or New Zealand, though I haven't got a clue why it is.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
