Sedang mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung tanpa kepala dn ceker, potong jd 7-8
- Ambil Bumbu uleg:
- Sediakan 7-8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan Cabe merah kriting dan cabe rawit, sesuai selera pedas
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, disobek-sobek
- Sediakan 1 btg Sereh, geprek
- Sediakan 1-1,5 sct santan instan, utk kekentalan sedang
- Gunakan 1,5 sdt garam, 1 sdm gula, kaldu bubuk secukupnya
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan ayam, bersihkn, potong sesuai ukuran, uleg bumbu halus (sy pake bumbu dasar merah 3 sdm), lalu tumis dg minyak, masukkan bumbu Cemplung, aduk2 sampai matang wangi
- Lalu masukkan ayam, aduk dan masak dg api kecil sampai ayam berubah warna, tambahkan sedikit santan encer dan biarkan sampai matang tambahkan bumbu perasa : gula, garam,merica, kaldu bubuk dan air asam jawa
- Tambahkan kurleb 500 ml santan sedang, lanjut masak sampai matang meresap, koreksi rasa. Bila sdh pas, siap disajikan dg taburan bawang goreng
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
