Anda sedang mencari ide resep ayam goreng korea / yangnyeom chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng korea / yangnyeom chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng korea / yangnyeom chicken, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng korea / yangnyeom chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yangnyeom chicken (Korean: μλ μΉν¨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng korea / yangnyeom chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken menggunakan 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken:
- Siapkan 400 gr dada ayam
- Sediakan Bahan Marinasi
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Celup Kering
- Ambil 3 sdm tepung kobe (sajiku jg boleh)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Sediakan Bahan Celup Basah
- Siapkan 3 sdm tepung kobe
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan Bahan Saus
- Sediakan 1/2 siung bawang bombai
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah tomat uk.kecil
- Siapkan 2 1/2 sdm saus tomat (sy abc)
- Siapkan 1 sdm saus extra pedas (sy abc)
- Sediakan 50 ml air
Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Wings Original (Yangnyeom Tongdak), berikut. Kredit foto: Isnarny Makhruji (Gambar ini bukan menggunakan resepi dibawah).
Cara membuat Ayam Goreng Korea / Yangnyeom Chicken:
- Potong daging ayam menjadi ukuran kecil dan tipis-tipis
- Buat bahan marinasi dengan menghaluskan bawang putih, lalu campurkan lada dan garam
- Masukan ayam yang sudah dipotong" dengan bumbu marinasi, aduk-aduk lalu diamkan -+20 menit agar bumbu meresap
- Buat bumbu celup kering dengan mencampur ketiga tepung di atas menjadi satu
- Buat bumbu celup basah dengan mencampurkan tepung kobe dan air
- Celupkan ayam yg telah dimarinasi ke dalam bumbu basah lalu setelah itu celupkan pada bumbu kering
- Goreng ayam hingga kekuningan lalu angkat dan tiriskan
- Untuk membuat saus, cincang bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum
- Masukan irisan daun bawang, tumis hingga layu
- Masukan irisan tomat lalu tumis kembali hingga tomat hancur
- Masukan saus tomat, saus pedas, lada, garam, air, dan gula lalu masak hingga mendidih
- Masukan ayam goreng yang telah ditiriskan lalu aduk hingga tercampur rata dengan saus, kemudian angkat
- Ayam goreng korea siap dihidangkan π
Jika terliur setiap kali tengok di televisyen, bolehlah ikut resepi ini yang cukup mudah. Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan. Ayam goreng khas negeri ginseng ini memang sedang populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng korea / yangnyeom chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!