Sedang mencari inspirasi resep ote ote tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ote ote tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Weci / Ote-Ote Tempe enak lainnya. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena sama saja seperti tempe goreng atau tahu goreng. Sedangkan untuk penyajiannya ote ote bisa dimakan dengan cabai rawit, saos, atau petis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote ote tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ote Ote Tempe memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ote Ote Tempe:
- Gunakan 250 gr Tempe di iris tipis2
- Ambil 250 gr Terigu
- Ambil 300 ml Air
- Siapkan 3 siung Bawang Putih di parut
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Siapkan 1 buah Wortel di potong korek api
- Siapkan 5 lembar Kol di iris2
- Gunakan 2 lembar Daun Bawang di iris2
- Siapkan 1 lbr Seledri di iris2
- Ambil 1 btr Telur di kocok kepas
- Siapkan 200 ml Minyak Goreng
Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Aneka bahan isiannya bisa anda sesuaikan selera dan persediaan di dapur, seperti jenis sayuran dan protein. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah membuat Ote Ote Tempe:
- Campur; terigu,telur kocok,bawang putih,garam,lada bubuk,ketumbar bubuk,garam,kaldu bubuk & air,aduk rata
- masukan; wortel,kol, daun bawang & seledri,aduk rata,lalu diamkan 10 menit
- Panaskan Minyak Goreng dengan api sedang
- Lalu Celupkan irisan Tempe ke adonan
- Goreng hingga matang
- Jadi 20 biji
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Looked too good to be true and it was totally legit! Gorengan ya iku jajanan sing digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ote ote tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
