Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rujak kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rujak kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Memadukan ayam bumbu rujak dengan kuah susu pengganti santan. Pedas dan gurih dari susu cairnya. Pedas dan gurih dari susu cairnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rujak kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rujak Kuah Susu menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rujak Kuah Susu:
- Gunakan 1/4 kg ayam, potong menjadi 4, cuci bersih
- Gunakan 250 ml susu cair
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula sisir
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
Memadukan ayam bumbu rujak dengan kuah susu pengganti santan. Pedas dan gurih dari susu cairnya. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.
Cara menyiapkan Ayam Rujak Kuah Susu:
- Siapkan bahan2.
- Marinasi ayam yg sudah dicuci bersih dengan asam jawa dan garam. Aduk rata, remas2. Biarkan hingga meresap.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.
- Masukkan ayam, susu cair dan air hingga ayam terendam. Aduk sambil disiram2 agar susu tdk pecah. Karna sifat susu seperti santan.
- Tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa.
- Matikan api. Sajikan dengan bawang goreng.
Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep Ketupat opor ayam kuah susu. Ini resep coba-coba, tapi ternyata enak juga opor pake kuah susu, apalagi ditambah rawit merah utuh yang direbus bareng sama kuah nya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rujak kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
