Sedang mencari inspirasi resep bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue Hongkong/Weci/Bakwan Sayur/Ote-ote/Bala-bala (Eggless but Crispy) π Bahan kering :, Tepung terigu, Tepung beras, Bubuk Bawang, Bubuk lada, Bubuk ketumbar, Garam, πΆ Bahan basah : Resep 'cara membuat ote-ote crispy' paling teruji. Kue Hongkong/Weci/Bakwan Sayur/Ote-ote/Bala-bala (Eggless but Crispy) π Bahan kering :, Tepung terigu, Tepung beras, Bubuk Bawang, Bubuk lada, Bubuk ketumbar, Garam, πΆ Bahan basah : Resep 'cara membuat ote ote crispy' paling teruji. Widiiih. puitis sekali yak, padahal cuma mau bilang kalau di Indonesia salah satu gorengan yang namanya Bakwan Sayur itu punya beragam nama yang berbeda setiap daerahnya. hehehehe π.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakwan / weci / ote ote / bala bala crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy:
- Siapkan 100 gram Tepung Terigu
- Ambil 2 sdm tepung ayam kentucky
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 lembar saledri
- Sediakan 3 lembar bawang prei
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Ote-Ote/ Bakwan Sedang mencari inspirasi resep ote-ote/ bakwan yang unik? Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote/ bakwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. (Indonesian Vegetable Fritters, Bala Bala, Bala-Bala, Ote Ote, Ote-Ote, Bakwan.
Cara menyiapkan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan
- Iris dan cincang daun saledri, bawang prei, dan bawang bombay, sisihkan
- Cuci bersih wortel, lalu parut tipis2
- Siapkan satu buah wadah, masukkan tepung terigu, tepung ayam kentucky, merica, garam, air, aduk hingga rata. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental
- Setelah bahan tepung tercampur rata, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, masukkan wortel, saledri, bawang prei dan bawang bombay. Aduk rata.
- Panaskan wajan (sebaiknya teflon), masukkan minyak goreng secukupnya dengan api sedang
- Masukkan adonan sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok. Jangan telalu tebal, supaya hasilnya crispy. Tunggu hingga menguning (jangan sampai gosong)
- Ulangi langkah ke 7 hingga adonan habis
- Siap untuk disajikan, boleh ditambah saos apapun….
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakwan / Weci / Ote Ote / Bala Bala Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
