Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Gunakan 5 potong paha pentung ayam, potong 2
- Siapkan 120 gr/2 buah kentang
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih kating
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ebi
- Gunakan secukupnya Air Asam Jawa,
- Sediakan 1 buah gula merah, sisir
- Gunakan secukupnya Lada, garam
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan remas dengan sedikit garam, diamkan 15 menit
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, asam jawa rendam dengan air hangat
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan ayam, aduk hingga rata
- Setelah ayam setengah matang, bumbui dengan lada dan garam lalu beri gula merah yang sudah disisir, juga air asam.. masukkan kentang, aduk dan beri air agak banyak (kurleb 500ml) kecilkan api, biarkan hingga kuah menyusut dan mengental
- Saat matang, bumbunya akan meresap dengan cita rasa sedikit pedas, asam manis yang gurih..
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
