Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Siapkan 1 ekor ayam sedang (12 potong)
- Siapkan Gula merah secukupnya (aku pakai 1 bundaran kecil)
- Gunakan Gula
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 4 sdth garam
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis secukupnya
- Gunakan Minyak
- Ambil 65 ml Santan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 Cabe rawit (sedang pedasnya)
- Gunakan 6 cabe keriting
- Siapkan 6 cabe merah
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 Trasi
- Gunakan 2 ruas kencur
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Haluskan bumbu (bumbu halus)
- Tumis bumbu halus sampai tanak
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan, tambahkan gula, garam, kaldu, gula merah, santan jika sudah agak menyusut, tambahkan kecap..cek rasa. Memang agak asin biar meresap ke ayam..kalau ga suka bisa dikurangi garamnya
- Bakar (aku pakai oven) sekitar 20-30 menit. Bisa di bakar di teflon juga ya
- Sajikan dan siram bumbu sisa tumis
- Sajikan bersama daun singkong rebus..kalau yg suka pedes bisa ditambah sambel lagi.
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
