Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur (ote - ote / heci) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur (ote - ote / heci) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Heci / Ote Ote / Bakwan sayur enak lainnya. Seperti sajian resep kali ini, Bakwan Sayur Saus Asam Pedas. Ada yang menyebut bakwan sayur itu bala-bala, ote-ote, heci, hongkong, atau masih banyak lagi tergantung daerah masing-masing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (ote - ote / heci), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan sayur (ote - ote / heci) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakwan sayur (ote - ote / heci) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci):
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 100 gr taoge /kecambah panjang
- Ambil 1/4 potong kol di potong halus
- Siapkan 3 batang bawang pre
- Sediakan 1 butir telor ayam utuh
- Gunakan 3 sdm maizena
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/4 minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 50 gr ebi (bisa di skip)
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Sayur (Ote - ote / Heci):
- Cuci bersih smua sayur. Lalu potong korek api wortel (utk menyingkat waktu sy parut kasar). Potong halus kol. Campur jd satu di 1 wadah besar
- Masuk kan gula,garam,lada & ebi ke dalam adonan sayur. Lalu beri air kira2 50 ml aduk lgi. Masuk kan telor kocok rata lalu masuk kann terigu & maizena. Aduk lagi
- Cicipi rasa nya jk krg manis ato asin bs di tambahkan sesuai selera. Panaskan minyak lalu cetak Bakwan sayur (ote2 / heci/bala2) kecoklatan. Awas gosong !
- Sajijan Bakwan dg cabe rawit /saos tomat/petis udang.
Bakwan lebih seperti dadar jagung,berantakan bentuknya… tidak seperti heci atau ote ote yang bentuknya bundar Sedangkan ote ote dan heci sama,cuma mungkin beda penamaan karena tempatnya. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Resep Bakwan Sayur yang Sehat, Lebih Enak dan Bikin Nagih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur (ote - ote / heci) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
