Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung kecil
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis
  3. Siapkan 1 bks kecil santan cair 65 ml
  4. Ambil 5 lbr daun jeruk
  5. Sediakan 2 btg serai, geprek
  6. Sediakan 1/2 keping gula jawa, sisir
  7. Sediakan 400 ml air
  8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  9. Gunakan secukupnya garam
  10. Sediakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
  11. Sediakan Bumbu Halus :
  12. Siapkan 8 siung bawang merah
  13. Ambil 4 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 bh kemiri
  15. Gunakan 3/4 sachet terasi udang ABC
  16. Sediakan 2 bh cabe merah besar
  17. Sediakan 5 bh cabe rawit merah
  18. Siapkan 1/2 bh tomat
  19. Gunakan 3 cm kencur
  20. Siapkan Lauk pendamping:
  21. Sediakan kacang tanah goreng
  22. Gunakan sesuai selera plecing buncis/kangkung

Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Resep dan Cara membuat Ayam Bakar Taliwang khas lombok Pada kali ini saya akan membagikan Resep dan Cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang sederhana dengan ci. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
  1. Siapkan bahannya
  2. Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt
  3. Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa
  4. Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur
  5. Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya
  6. Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘
  7. Resep plecing buncis ada di link berikut : - (lihat resep)

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal dari masyarakat. Ayam Taliwang dengan bumbu pedas dan terasi Lombok.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!