Sedang mencari ide resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Taliwang Khas Lombok menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Sediakan 2 sdm kecap manis (opsional)
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt rebon/ terasi
Jika berkunjung ke lombok maka tak ada pengunjung yang akan melewatkan mencoba ayam taliwang terkenal di Lombok. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, gula merah, garam, gula dan air. Ungkep ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Tambahkan kecap manis. Cicipi.
- Bakar ayam diatas arang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Sajikan.
Hal yang khas dari warung satu ini adalah nuansa kedai kaki lima yang tetap digunakan. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
