Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan 1 kg ayam (saya pakai bagian paha atas)
- Ambil 300 ml air santan
- Sediakan 1/4 keping gula merah
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya sdt garam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 12 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 5 kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 3 cabe merah keriting (buang biji)
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt terasi
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan bahan
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata. masukkan garam dan gulapasir. aduk rata.
- Masukkan santan dan gula merah, masak hingga gula merah larut. cek rasa.
- Masukkan ayam, masak hingga kuah mengental. matikan api. simpan dalam kulkas kurleb 8jam agar bumbu merasuk…
- Bakar diatas teflon hingga kecoklatan..
- Sajikan dgn nasi panas + lalapan + sambal bawang
- Kedua kali, aku buat ayam bakar taliwang pake santan kara (100 ml kara + 200 air). ini enak juga, dan aku ikutin challenge by kara 😆😆😆
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
