Sedang mencari inspirasi resep sayap bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pagi-pagi lihat sayap ayam montok di tukang ayam, rencana memang mau masak ayam taliwang. Chicken Wing dengan kearifan lokal 😊 rasanya Indonesia sekalii. Haluskan cabe, tomat, bawang dan rebon lalu tumis hingga wangi, masukkan sayap ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayap bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayap bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayap bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Bakar Taliwang memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayap Bakar Taliwang:
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 20 bh cabai merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 bh tomat
- Sediakan 1 sdt trasi matang
- Ambil 7 bh kemiri goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan Lain
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh serai
- Sediakan 1 bh gula jawa
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt totole
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Margarin
TNews, KULINER - Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. ID - Ayam bakar Taliwang khas Lombok memiliki cita rasa pedas menyengat. Rasanya nikmat, apalagi jika dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.
Cara menyiapkan Sayap Bakar Taliwang:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis biarkan 10 menit, bilas air bersih. Tiriskan.
- Blender bumbu halus. Sampai benar benar halus, tambahkan air kurleb 1/2 gelas belimbing.
- Panaskan minyak. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum. Masukkan bumbu halus.
- Setelah mendidih, tambahkan gula jawa, garam, gula, totole dan merica. aduk koreksi rasa.
- Masukkan ayam, tambahkan air 1/2 gelas belimbinh. Tutup wajan sampai air benar benar asat (gambar nomer 2) Kutleb 30 menit dengan api besar
- Tuang ke wadah, siapkan wajan pembakaran. Olesi margarin. Bakar sayap sambil dioles olesi sisam bumbu. bolak balik sampai terlihat bagian yg dibakar.
- Angkat. Sajikan dengan sambal matah. Siap di makan.
Diketahui olahan ayam pedas tersebut berasal dari masyarakat Karang Taliwang, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram NTB. Yakni be Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat. Karena jam bukanya adalah pada sore hari hingga menjelang tengah malam, bisa dibilang ini jadi satu-satunya titik keramaian di jalan tersebut. Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayap Bakar Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
