Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar Taliwang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar Taliwang:
- Siapkan 1 kg Ayam bagian paha
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 sdt gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 8 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan BUMBU DIHALUSKAN :
- Sediakan 8 bh cabe keriting
- Ambil 5 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 7 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan 2 bh tomat merah besar
- Gunakan 5 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt kemiri
Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Cara menyiapkan Ayam bakar Taliwang:
- Lumuri Ayam dengan perasan jeruk + garam dan diamkan selama 30 menit (agar tidak amis)
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan ayam, tambahkan air. Bumbui dengan garam dan gula.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk. Sesuaikan rasanya dan angkat
- Bakar ayam di atas tempat bakaran atau di atas teflon, sambil diolesi bumbu.
- Siap di hidangkan
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap. Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
