Sedang mencari inspirasi resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Taliwang khas Lombok:
- Ambil 1/2 ekor ayam ukuran sedang atau sekitar 500gram
- Sediakan 150 ml santan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh (digeprek)
- Gunakan sesuai selera Garam dkk
- Gunakan Bumbu yang diulek
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil sesuai selera Terasi dgn takaran
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Jika berkunjung ke lombok maka tak ada pengunjung yang akan melewatkan mencoba ayam taliwang terkenal di Lombok. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Olahan ayam dari pulau Lombok ini berasal.
Cara menyiapkan Ayam Taliwang khas Lombok:
- Ulek semua bahan bumbu yang sudah dituliskan diatas
- Tumis dengan sedikit minyak saja, tambahkan garam dkk sesuai selera, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum
- Masukkan santan kemudian aduk hingga rata sebentar kemudian masukkan ayam nya
- Masak hingga bumbu mengering/meresap ke ayam
- Kemudian pindahkan ayam ke teflon(aku pakai happycall doublepan biar gampang bolak baliknya)
- Tingkat kegosongan sesuai selera, karena ayam tersebut sudah matang pada saat dimasak bersama bumbu hingga meresap
Hal yang khas dari warung satu ini adalah nuansa kedai kaki lima yang tetap digunakan. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu. Ayam Taliwang Khas Pak Udin ini beralamat di Jalan Gelatik, Cakranegara, Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
