Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang teflon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ambil teflon, beri sedikit mentega, panggang ayam dengan diberi bumbu sisa ungkep di atad ayam, panggang hingga agak kering. Sisa bumbu ungkep jangan dibuang, bisa dibuat sambal cocolan dgn ditumis kembali dengan menambahkan cabe halus yg ditambah bawang putih halus. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang teflon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Teflon memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Siapkan 6 potong ayam/potong ukuran sedang ya
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 6 Cabe Rawit Merah besar (cabe cablak)
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 1 keping gula merah disisir
- Ambil 1/2 bungkus terasi abc
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan Sereh 1 digeprek
- Ambil 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Gunakan 2 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 65 ml santan kara/sasa
- Gunakan Mentega blueband secukupnya utk memanggang
- Sediakan minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan secukupnya air
Hidangan ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Ayam yang diolah dengan cara sederhana itu, biasanya dipakai dengan cara dibakar maupun digoreng. Bumbu yang pedas diumurkan selama proses. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Haluskan bumbu halus dengan blender.
- Panaskan minyak goreng sedikit, lalu tumis bumbu halus, masukkan geprekkan sereh, lalu masukkan potongan ayam, air, kemudian santan.
- Aduk2 hingga mendidih. Ungkep sampe sat. Kemudian matikan kompor. Ambil teflon, beri sedikit mentega, panggang ayam dengan diberi bumbu sisa ungkep di atad ayam, panggang hingga agak kering.
- Sisa bumbu ungkep jangan dibuang, bisa dibuat sambal cocolan dgn ditumis kembali dengan menambahkan cabe halus yg ditambah bawang putih halus.
- Siap dihidangkan Moms.. 😘
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Tutup panci agar ayam matang hingga ke dalam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
